みなさんこんにちは

料理長の石田です!!

昨日の夜、

子供たちからチャーハンを作ってほしいと注文を受け、

はい承りましたと二つ返事で

仕事終わりに食材をマルショクで揃え

男のチャーハンを作る事に

今回のチャーハンの食材に選んだのは

ベーコンブロック、ウィンナー、玉ねぎ、卵

味付けに香味シャンタン、しょうゆ、塩コショウ

まずそれぞれの食材をカットしていきます

ベーコンブロックは男らしく1cm真四角に

ウィンナーはやっぱりシャウエッセン

1袋使いましょう

こちらも1cm真四角にしていきます

卵を豪快に8個ボールへ入れ込み、

卵黄と卵白がなじみきるまで混ぜます

そして玉ねぎをカットして炒めていきます

玉ねぎのカット中、涙が出るのは

玉ねぎに含まれる硫化アリルが目を

刺激するからです

玉ねぎを冷やしたら硫化アリルが揮発するのを

抑えられるので切る前に玉ねぎを冷蔵庫で

冷やしましょう(^^)

コガネ色になるまで炒めるのがコツと以前聞きました

これで全ての下準備が整いました

完成はこちらです!!

嚙んだ瞬間にベーコンのうまみと、それを包む

香味シャンタンのコンビネーションが口全体に広がり

衝撃が走り、玉ねぎが程よい炒め具合で

口の中で躍動する至極の逸品となりました

ここまでおいしくなると思いませんでした!!

これは男のチャーハンじゃないです

超・男のチャーハン改にします!!

これは皆さん是非作ってみて下さい!!

レシピ公開します!!

レシピ 「超・男のチャーハン改」

ベーコンブロック:1塊

ウィンナー :シャウエッセン1袋

※アルトバイエルンでも可

香味シャンタン :大さじ2

塩コショウ :適宜

醤油 :適宜

男らしさ :適宜

次は「焦がしにんにくマー油チャーハン」を

振舞いたいと思います

それではまた見てください(^^)

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